Aroma yoğunluğu ne anlama gelir

Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen kaydetmek gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır zira gürültülü yerlerde hafif kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece gücü anlatır. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her puro aynı terazide tartılır ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat artar.

İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu

Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek doğru olmaz üstelik erken acele edip hüküm vermek sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla hafif ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira asıl tat genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar koyulaşır ve genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin geçişi çoğu zaman keskin olmaz, o nedenle kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır hem de aromayı çarpıtır.

Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak

Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur kılar her zaman aynı ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 hafif notayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik aroma profili benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık puanlar vermek fazladan bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki puanlar gerçekten istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.

Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir

Çap, yanışın hızını hem de yoğunluğunu doğrudan etkiler bu yüzden yanış çizgisinin düzgün gitmesini de izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, bu yüzden baharatlı notalar erken belirir gerçekten ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma hızı de aromayı doğrudan değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin gelir ama aromalar daha geç açılır ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme düzensizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar ama gücünü düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı not defterine yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki ürünü aynı günde denerken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat hafif olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara süresi yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.

Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur

Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki his ile burun boşluğunun duyduğu aroma hâlbuki ikisi karşılıklı tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta önemsiz görünse de yorumları epey değiştirir. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela hafif bir soluk kokuyu çok zengin açar. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken denenen tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports tadım notları benzeri ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı geçirir sert bir çekiş de ince tonları siler. Güç dilde düşük ama burunda yüksek çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler için önce burundan algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.

Su ve kahve ile aroma algısı

Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik yemek aralarında tadım yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler üstelik buzlu içecekler damağı duyarsızlaştırır ve tat hissini düşürür. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra keskin notalar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve dışında çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla eksik kalır.

Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü

Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı görmek daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. Club kalınlığında sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de sedir tonunu hızla ortaya koyup sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet denemek tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu sebeple düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de hemen bitince yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrıca yazmak iyidir. Ölçü küçüldükçe tat katmanı azalır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm açmak işe yarar.

Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı

Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında güvenilir bir yargı sunmaz demek ki her tadım bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı etkiler bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer notalar defalarca baştan keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, puro ismi ile not deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar ileride açıldığında ilginç sapmalar barındırır. Notlar birbirinden iki basamaktan çok fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta öz cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm güçlü sedir kokusu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.

Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak

Dolgunluk, içimin damaktaki ağırlığını anlatır; yoğunluk de notaların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde olmaz. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını belirgin verebilir örneğin ağır bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız de olabilir. Demek ki hafif içimli bir puro yüksek lezzet verebilir aksi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde aroma farkı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz kalır.

Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi

Ortam, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en iyi tadım şartları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda çubuk çabuk yanar böylece keskin tonlar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli ortamda de duman ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı de yaprağın yanma hızını değiştiren başka bir değişkendir. Ahşap kutulu tok puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net görülür değerlendirme günü planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır hâlbuki asıl etken sıklıkla odadaki nem ya da koku çıkar. Tadımı her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması hatalı okunabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.